Услуги

Актуальное законодательство


Московское время
07:19
суббота
Часы работы нашего офиса
9:30–18:00
с понедельника по пятницу
 

Мы будем рады ответить на ваши вопросы сразу после начала рабочего дня.

Оставьте онлайн-заявку, и наши менеджеры свяжутся с вами в кратчайшие сроки.

Холодная электронная пастеризация продуктов питания возможно уже в 2017 году будет применяться и в России

Холодная электронная пастеризация продуктов питания возможно уже в 2017 году будет применяться и в России

Дата: 26.04.2016

По словам заведующего радиационным центром Института ядерной физики СО РАН и НГУ Александра Брязгина, закон о применении холодной электронной пастеризации продуктов, принятый в России и вступивший в силу с 1 января 2016 года, сможет реально заработать сразу после принятия всех необходимых ГОСТов, а это, по словам специалиста, может произойти уже в следующем году.

Александр Брязгин рассказал, что для полноценной работы закона необходимо принять порядка десяти ГОСТов, работа над которыми уже ведётся. Кроме того, законодатели должны будут внести соответствующие правки и в технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции, на что также требуется определённое время.

Для справки. Метод холодной электронной пастеризации применяется для обработки продуктов питания во многих странах мира уже несколько десятков лет. Одним из пионеров этого метода был Советский союз, который с 1958 года применял холодную пастеризацию для дезинфекции зерна и картофеля.

Согласно исследованиям, применение холодной пастеризации позволяет на 2-3 недели увеличить сроки хранения охлаждённого мяса, на 30% сократить потери при хранении зерна и овощей, исключить прорастание картофеля и длительное время сохранять продукцию, которую нельзя подвергать горячей пастеризации, например крупы, специи и салаты.

Крафтсерт онлайн

ICQ (376337851) Skype
ICQ (489224385)  
Заказ онлайн

Наш адрес и контакты

г. Москва, ул. Ленинская слобода, д. 19, БЦ Омега Плаза
сертификация
http://www.craftcert.ru

Карта клиента

Карта клиента

Таблица ТР ТС

logo_TSouz

Сводная разъяснительная таблица по ТР ТС