ТР ТС маркировка пищевой продукции в Оренбурге

Маркировка пищевой продукции регулируется техническим регламентом ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Его задача — обеспечить потребителя понятной и достоверной информацией о товаре. Требования к этикетке нужно проверять вместе с регламентами, которые применяются к конкретному виду продукции: молочной, мясной, соковой, масложировой, специализированной и другой.

Что относится к маркировке по ТР ТС 022/2011

ТР ТС 022/2011 устанавливает требования к информации, которую размещают на потребительской упаковке или этикетке пищевой продукции. Это не то же самое, что маркировка средствами идентификации в системе «Честный ЗНАК». Код маркировки применяется только к отдельным товарным группам и по самостоятельным правилам; его наличие не заменяет обязательную информацию для потребителя.

Какие сведения обычно проверяют на этикетке

• наименование пищевой продукции;
• состав, включая сведения об ингредиентах в предусмотренных случаях;
• количество продукта;
• дату изготовления, срок годности и условия хранения — если они установлены для продукции;
• наименование и место нахождения изготовителя либо иные сведения, предусмотренные регламентом;
• рекомендации или ограничения по использованию — когда они необходимы;
• пищевую ценность и сведения о ГМО в случаях, установленных требованиями;
• единый знак обращения EAC — если продукция прошла обязательную оценку соответствия и обязанность нанесения знака применима.

Как проверить маркировку перед выпуском продукции

1. Определить вид продукции и применимые технические регламенты.
2. Сопоставить рецепт, спецификацию, документы изготовителя и фактическую упаковку.
3. Проверить обязательные сведения для конкретной категории товара.
4. Сверить, требуется ли документ об оценке соответствия и нанесение EAC.
5. Отдельно проверить, относится ли товар к регулируемой группе для цифровой маркировки.
6. Убедиться, что текст читаем, не вводит покупателя в заблуждение и соответствует фактическому составу и свойствам товара.

Особенности для импорта и производства в Оренбурге

Для импортной продукции информацию для потребителя необходимо проверить до реализации на территории ЕАЭС. Для локального производства важна согласованность этикетки с рецептурой, технологической документацией, декларацией или иным документом, если он требуется. Универсального макета, который подходит всем видам пищевой продукции, нет: содержание этикетки зависит от категории товара, упаковки и применимых регламентов.

Нормативная база

ТР ТС 022/2011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881. При подготовке этикетки следует использовать действующую редакцию технического регламента и учитывать специальные требования к конкретному виду продукции. Евразийская экономическая комиссия публикует материалы и проекты изменений по ТР ТС 022/2011.

Частые вопросы

Нужен ли «Честный ЗНАК» для любого пищевого товара?

Нет. Цифровая маркировка применяется только к определённым товарным группам и по отдельным правилам. Требования ТР ТС 022/2011 к информации на упаковке при этом сохраняются.

Можно ли использовать одну этикетку для нескольких рецептур?

Только если сведения на ней полностью соответствуют каждой выпускаемой продукции. При изменении состава, пищевой ценности, срока годности или других обязательных данных этикетку нужно перепроверить.

Достаточно ли нанести EAC?

Нет. EAC не заменяет состав, наименование, срок годности, условия хранения и другие обязательные сведения для потребителя.