Сертификат «Без ГМО» — это официальное документальное подтверждение того, что в продукции не выявлены генетически модифицированные организмы или их доля ниже предельного порога, установленного для целей маркировки. Для рынка ЕАЭС правовые требования формируют Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно ТР ТС 022/2011, при содержании ГМО более 0,9% указывается маркировка о наличии ГМО; применение надписи «Без ГМО» возможно при подтвержденном содержании ниже этого порога по результатам лабораторных испытаний.
Сертификация без ГМО востребована производителями, импортерами и владельцами брендов продовольствия и кормов, работающими с федеральными и региональными сетями, маркетплейсами, HoReCa и при поставках для госучреждений. В зависимости от категории продукта и каналов сбыта используются разные формы подтверждения соответствия: обязательная декларация ТР ТС 021/2011 на безопасность и добровольная услуга сертификации без ГМО (сертификат/экспертное заключение «Без ГМО»). Основание — протоколы аккредитованных лабораторных испытаний по валидам методикам ПЦР (GOST ISO 21569/21570/21571), а также результаты технического аудита документации и идентификации продукции.
Что такое сертификат «Без ГМО» и его правовой статус
Сертификат без ГМО — добровольный документ, подтверждающий отсутствие в продукции ГМО в пределах, допускающих использование маркировки «Без ГМО». Он дополняет, но не заменяет обязательное подтверждение безопасности по ТР ТС 021/2011. Маркировка регулируется ТР ТС 022/2011: при выявлении ГМО свыше 0,9% необходимо указывать информацию о наличии ГМО; для заявления «Без ГМО» требуется подтверждение показателей ниже порога.
Важно: «Сертификат без ГМО» относится к добровольной сертификации (ст. 21 ФЗ «О техническом регулировании»). Правомерность надписи «Без ГМО» обеспечивается лабораторными протоколами и корректной маркировкой по ТР ТС 022/2011.
Когда нужен сертификат без ГМО
- Поставки в торговые сети, на маркетплейсы и под ритейл-бренд: в регламентах сетей часто предусмотрена услуга сертификации без ГМО и предъявляются требования к лабораторным протоколам.
- Участие в тендерах и переговорах с дистрибьюторами: повышает конкурентоспособность и снижает барьеры при включении в матрицу.
- Импорт в ЕАЭС: помимо декларации ТР ТС 021/2011, у импортеров часто запрашивают подтверждение без ГМО для определенных товарных групп.
- Экспорт и private label: запрос на «GMO-free» в технических заданиях зарубежных партнеров.
Формы подтверждения и выбор схемы
Форма подтверждения зависит от номенклатуры продукции, сырьевого состава и канала сбыта. В практике применяют следующие решения:
| Форма | Юридическое основание | Когда выбирают | Результат/маркировка | Регистрация |
| Декларация соответствия ТР ТС 021/2011 | ТР ТС 021/2011; схемы декларирования для серийной продукции/партии | Для большинства пищевых продуктов — обязательно | Право на обращение в ЕАЭС, маркировка в составе по ТР ТС 022/2011 | ФГИС Росаккредитации |
| Добровольный сертификат «Без ГМО» | Ст. 21 ФЗ «О техническом регулировании», методики GOST ISO 21569/21570/21571 | Когда требуется заявить «Без ГМО», подтвердить натуральное происхождение сырья | Сертификат/знак «Без ГМО» при подтвержденном уровне ниже 0,9% | Реестр органа по сертификации |
| Протокол испытаний/экспертное заключение | Протоколы аккредитованной лаборатории, экспертная оценка | В составе комплекта для сетей, маркетплейсов и внутренних аудитов | Подтверждение на уровне партии/серии | Номер протокола, штрих/QR для верификации |
Как проходит оформление сертификата «Без ГМО»
- Заявка на сертификат без ГМО: идентификация продукции (код ТН ВЭД/ОКПД2), рецептура, область распространения, каналы сбыта.
- Анализ документов: техдокументация, ТУ/рецептуры, спецификации сырья, договоры с поставщиками, данные HACCP.
- Отбор образцов: по плану контроля; соблюдение прослеживаемости и пломбирования.
- Лабораторные испытания: ПЦР-методики для скрининга и количественного определения; идентификация ГМО-маркеров.
- Экспертная оценка: сопоставление протоколов с требованиями ТР ТС 022/2011 к маркировке.
- Выдача сертификационной документации: регистрация сертификата/внесение записи в реестр, подготовка макета маркировки «Без ГМО».
- Сопровождение: консультация по сертификации без ГМО при проверках, актуализация при смене сырья.
Документы, необходимые для сертификации продукции без ГМО
- Карты контроля HACCP/НАССР, спецификации на сырье и ингредиенты.
- ТУ/рецептуры, технологические инструкции, этикетки/макеты упаковки.
- Договоры с поставщиками сырья, декларации поставщика об отсутствии ГМО.
- Ранее оформленные декларации соответствия ТР ТС 021/2011 (если есть).
- Образцы продукции/компонентов для лабораторных испытаний.
- Для импорта: контракт, инвойс, упаковочные листы, товаросопроводительная документация.
Лабораторные испытания и методики
Ключевой элемент — лабораторные испытания. Используются валидационные методы ПЦР:
- GOST ISO 21569 — качественная идентификация ГМО-маркеров.
- GOST ISO 21570 — количественное определение (реальное время), подтверждает уровень ниже 0,9%.
- GOST ISO 21571 — подготовка проб и выделение нуклеиновых кислот.
Комплексный анализ ГМО охватывает сырье и конечную продукцию. Для сложных матриц проводится расширенный скрининг на основе панелей генетических конструкций. Результаты оформляются протоколами лабораторных испытаний с уникальными номерами, что упрощает проверку сертификата без ГМО.
Сроки получения сертификата и оформление онлайн
Сроки получения сертификата без ГМО зависят от номенклатуры и готовности документации: быстрее проходят линейки с прозрачной рецептурой и стабильной сырьевой базой. При наличии готовых образцов и корректной маркировки возможно оформить сертификат без ГМО срочно. Большая часть этапов — консультации, экспертиза этикеток, подача данных в реестры — доступна в формате получить сертификат без ГМО онлайн без остановки производства.
На практике: серийная продукция при неизменном составе подтверждается по протоколам типовых образцов с установленной периодичностью испытаний; для партий — по результатам испытаний каждой партии (или выборочно по плану производственного контроля).
Типичные ошибки заявителей и последствия
- Заявление «Без ГМО» без лабораторного подтверждения — риск претензий по ТР ТС 022/2011, штрафы и изъятие из оборота.
- Несоответствие маркировки: отсутствие переводной этикетки для импорта, некорректное позиционирование «натуральные продукты/без ГМО» — претензии надзора и сетей.
- Неполная прослеживаемость сырья — отказы в выдаче добровольного сертификата, запросы на дополнительные испытания.
- Устаревшие протоколы — отклонение при приемке в торговых сетях, повторные испытания.
- Смена поставщиков без актуализации пакета — несоответствие фактического состава заявленному, риск аннулирования.
Отказ в регистрации сертификата возможен при отсутствии идентификации продукции, расхождениях между рецептурой и фактической формулой, несоблюдении правил отбора проб и нарушениях в оформлении этикетки.
Проверка и верификация
Для прозрачности и контроля качества продукции практикуется регистрация сертификатов в электронных реестрах органов по сертификации и прикладная верификация: QR-код на сертификате, сопоставление с протоколами лабораторных испытаний, проверка в ФГИС (для обязательных деклараций). Услуги сертификации продуктов дополняются инструкцией для отделов качества по быстрой проверке действительности документов контрагентов.
Как выбрать форму подтверждения «Без ГМО»
Выбор между декларацией соответствия, добровольным сертификатом и протоколом испытаний определяют:
- Категория продукции и матрица поставки (серийное производство/партия/импорт).
- Требования заказчика (сети, маркетплейсы, экспортный партнер).
- Состав и технология (наличие рисковых культур: соя, кукуруза, рапс и др.).
- Готовность системы менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000).
Для «коротких» цепочек поставок и стабильных рецептур достаточно протоколов и сертификата «Без ГМО»; для сложных трансграничных цепочек рекомендуется сертификация продукции без ГМО комплект: протоколы + добровольный сертификат + действующая декларация ТР ТС 021/2011 и корректная маркировка по ТР ТС 022/2011.
Практические рекомендации эксперта
- Проведите идентификацию ГМО на уровне сырья до запуска партии — это сокращает сроки и исключает перебрендинг этикеток.
- Согласуйте макет «Без ГМО» до печати: обязательные элементы маркировки по ТР ТС 022/2011 должны сохраняться.
- Закрепите в договоре с поставщиками условие об отсутствии ГМО и право на выборочный входной контроль.
- Актуализируйте HACCP-карты при изменении рецептуры или добавлении новых поставщиков.
- Ведите реестр протоколов и сертификатов с датами обновления, чтобы упростить проверку сертификата без ГМО контрагентами.
Ответы на частые рабочие вопросы
- Декларация соответствия без ГМО: отдельной обязательной декларации «без ГМО» не существует; применяется декларация ТР ТС 021/2011 + добровольное подтверждение «Без ГМО» на основе лабораторных испытаний.
- Органическая сертификация: не тождественна «Без ГМО». Для заявлений «органическая продукция» действует отдельная процедура по ФЗ № 280-ФЗ; допускается совмещение с подтверждением отсутствия ГМО.
- Импорт: для ввоза — декларация ТР ТС 021/2011; требование «Без ГМО» обычно исходит от сетей/покупателей. Готовьте перевод этикеток и протоколы испытаний на рус. языке.
- Маркетплейсы и ритейл: как правило, запрашивают услугу сертификации без ГМО и валидационные протоколы; проверка документов идет по внутренним чек-листам.
Резюме: оформление сертификата без ГМО — это управляемая процедура, основанная на корректной идентификации, лабораторных испытаниях и соблюдении требований ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Для производителей и импортеров это инструмент снижения регуляторных рисков и усиления доверия рынка.
Компания КрафтСерт оказывает услуги сертификации без ГМО: технический аудит продукции, организация сертификационных испытаний продовольствия, экспертная оценка маркировки, подготовка и регистрация сертификатов. При необходимости подключаем услуги технического контроля и консультации по интеграции с действующими системами управления качеством продукции.
